夏〜秋に大活躍！BAUMALU（ボウマル）の銅なべ

こんにちは、株式会社日曜社です。今回はこれからの時期におすすめのBAUMALUの銅なべをご紹介いたします！

旬の食材を手軽においしく味わうお料理に。 銅なべは素材の良さを引き出し、熱伝導率の高さで美味しく仕上げてくれる優れモノです。

フランス・アルザスの地で伝統を受け継ぐ『BAUMALU（ボウマル）』。IH対応や多様なサイズ展開など、現代のニーズにも応える実用性が魅力です。
職人が一枚の銅板から手作業で仕上げるこだわりの製法ながら、自社一貫製造のため、フランス製の銅なべのなかでも手に取りやすい価格となっています。
種類豊富なBAUMALUの銅なべ。ぜひ料理のレパートリーにあわせて使い分けいただきたいです。

BAUMALU シリーズのご紹介

● ジャム鍋

＊直径：26cm / 満水容量：5L / 高さ：11.5cm / 重量：1.12kg / 鋳鉄製ハンドル
＊直径：26cmIH対応 / 満水容量：5L / 高さ：11.5cm / 重量：2.1kg / 鋳鉄製ハンドル
＊直径：38cm / 満水容量：12L / 高さ：31.7cm / 重量：1.64kg / 鋳鉄製ハンドル

底面積が広いので調理しやすく、短時間でさっと煮詰めることができます。夏前は梅ジャム、暑い時期にはマーマレード、秋にかけてのいちじくなど旬の果実のジャム作りに最適です。

● 銅の小さなソースパン

＊直径：11cm / 満水容量：0.7L / 高さ：8cm / 重量：0.6kg / 鋳鉄製ハンドル,内側スズコーティング

手軽なサイズのソースパンは可愛いだけでない本格仕様。少し余った果物で少量のジャムを作ったり、ちょっとした揚げ物にも大活躍！日常使いしやすいアイテムです。

● キャラメルソースパン

＊直径：16cm / 満水容量：1.5L / 高さ：8cm / 重量：1.12kg / 鋳鉄製ハンドル

銅は糖との相性が良いため、キャラメルはもちろんコンフィチュールなどの甘いソース作りに大活躍です。片手鍋として野菜のボイルにも◎。色鮮やかに仕上がります。

● ペストリーボウル

＊直径：20cm / 満水容量：2L / 高さ：10cm / 重量：0.8kg / 鋳鉄製ハンドル
＊直径：26cm / 満水容量：4L / 高さ：11cm / 重量：1.12kg / 鋳鉄製ハンドル